Yalıntaş Barajı, Türkiye'nin önemli tatlı su kaynaklarına sahip olan Nevşehir sınırları içerisinde yer almaktadır. Bölgedeki su rejimine yön veren bu yapı, Kızılırmak Havzası'nın can damarlarından biri konumuna gelmiştir. Alaçoraközü üzerinde kurulu olan baraj gölü, tarımsal sulama, taşkın koruma, iklim dengelemesi ve yerleşim alanlarına su sağlama gibi çok önemli hayati işlevlere sahiptir ve sürdürülebilir kalkınmanın motor gücüdür.
DSİ (Devlet Su İşleri) teknik envanter kayıtlarına bakıldığında; 2000 yılında inşaat çalışmaları tamamlanarak hizmete alınan bu stratejik tesis, gövde yüksekliği açısından temelden tabana kadar 24.00 metre boyutları ile dikkat çekmektedir. Rezervuarında maksimum su tutma kapasite hacmi ise, dolusavak kapasitesine göre 10.000 hm³ (hektometreküp) olarak kaydedilmiştir. Türkiye'deki benzer baraj projeleri gibi bölgesinin tarım arazilerine can suyu sağlayan Yalıntaş, ekonomiye ve kırsal yaşama büyük bir refah katmaktadır.
Yalıntaş Barajı, Türkiye ülkesinde bulunan barajlardan biri. 2000 tarihinden bu yana tamamlanmış ve faaliyette olan bir baraj.