Değirmenci Barajı, Türkiye'nin önemli tatlı su kaynaklarına sahip olan Edirne sınırları içerisinde yer almaktadır. Bölgedeki su rejimine yön veren bu yapı, Meriç-Ergene Havzası'nın can damarlarından biri konumuna gelmiştir. Dobralı üzerinde kurulu olan baraj gölü, tarımsal sulama, taşkın koruma, iklim dengelemesi ve yerleşim alanlarına su sağlama gibi çok önemli hayati işlevlere sahiptir ve sürdürülebilir kalkınmanın motor gücüdür.
DSİ (Devlet Su İşleri) teknik envanter kayıtlarına bakıldığında; 1979 yılında inşaat çalışmaları tamamlanarak hizmete alınan bu stratejik tesis, gövde yüksekliği açısından temelden tabana kadar 16.00 metre boyutları ile dikkat çekmektedir. Rezervuarında maksimum su tutma kapasite hacmi ise, dolusavak kapasitesine göre 7.480 hm³ (hektometreküp) olarak kaydedilmiştir. Türkiye'deki benzer baraj projeleri gibi bölgesinin tarım arazilerine can suyu sağlayan Değirmenci, ekonomiye ve kırsal yaşama büyük bir refah katmaktadır.
Değirmenci Barajı, Türkiye ülkesinde bulunan barajlardan biri. 1979 tarihinden bu yana tamamlanmış ve faaliyette olan bir baraj.